L’autentica cucina romana ed italiana nel centro storico della Capitale
Eleganza, ricercatezza, professionalità. Questo e molto altro è Ditirambo, ristorante che propone piatti della cucina romana ed italiana in genere, nella meravigliosa cornice di Campo de’ Fiori.
Antipasti
Fritto misto del Ditirambo
con baccalà in pastella,
crocchetta di patate
alla napoletana e Cacio e ova
€15 Mixed Piemontese appetizer: Beef tongue pastrami
with green sauce, Slice of veal with sauce of tuna piemontese style and homemade pickled
vegetables, Russian salad.
Tartare di manzo con uovo
a bassa temperature,
tartufo nero estivo e
Stravecchio di Malga
€15 Culatta riserva Villani-Mortadella Villani-Stravecchio di Malga-Caciocavallo podolico lucano.
Burratina di Putignano con
pomodori secchi, menta,
pasta fillo e panzanella
€12.50 Crispy pastry with burratina di Putignano (fresh mozzarella), dry tomato, fresh mint and panzanella.
Vitello tonnato con salsa
all’antica piemontese
e
giardiniera fatta in casa
€13 Slice of veal with sauce of tuna piemontese style and homemade pickled vegetables
Primi piatti
Mezzi rigatoni del pastificio
Mancini alla carbonara
€14 Half rigatoni with pork cheek,eggs,sheep cheese and pepper
Tonnarelli cacio e pepe
€13.50Home made tonnarelli with sheep cheese and black pepper.
Tagliolini fatti in casa
alla gricia con guanciale,
carciofi e pecorino
€14.50 Home made tagliolini with artichokes,pork cheek and sheep cheese
Lasagna di verdure con
mozzarella affumicata di
Agerola.
€14 Home made lasagna with mix of vegetable and smoked cheese
Aperitivi
Cucumber gin tonic
€9Gin dell’Etna, schweppes tonica, etriolo
Negroni Ditirambico
€9Gin Tanqueray,bitter campari,barbera chinata
Aperol Spritz
€8Aperol, prosecco di Asolo Bele Casel
Aperitivo della casa
€8Barbera chinato, schweppes tonica, angostura
Spritzoncello
€8Limoncello del Cilento,bitter,angostura e prosecco
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La nostra filosofia
Il menu di Ditirambo è messo a punto nel rispetto della tradizione, utilizzando esclusivamente ingredienti di prima qualità. Tutti i piatti possono essere accompagnati da una ricca scelta di vini della cantina.
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È gradita la prenotazione.
E-mail: info@ditiramboristorante.it
Tel: +39 06 6871626